[영업레시피] 대령숙수님의 신의양념 [P0146]
향기화성
2015-09-26 (토) 17:34
9년전
14004
여름 내내 냉면과 함께 인기폭팔이었던 신의양념입니다.
후라이팬에 구워서 내는 스타일이라 간장 설탕의 양은 80%를 넣었습니다.
냉면과 함께 먹기엔 딱 좋아요~~
개인적으로 육쌈냉면의 고기보다 더 맛있습니다
<후라이팬에 구워서 냉면과 같이 서비스합니다>
 <업소에 없는 재료는 긴급 조달>
 <각재료들을 배합>  <기본재료의 1/4 로 줄여서 만들었습니다>  <골고루 양념이 배이도록 섞어서 냉장에서 3일 숙성하면 부드러운 맛을 보실수 있습니다>  여름에 특히 맛있는 육쌈냉면
저희 업소에서는 대령숙수님의 신의양념으로 양념하여 정말 요긴하게 사용하였습니다.
다시한번 진심으로 감사드립니다.
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