[전문가레시피] 대령숙수 님의 열무얼갈이 물김치 [S52333]
야생초
2020-08-02 (일) 20:27
4년전
3971
대령숙수 님의 열무얼갈이 물김치 후기
열무 얼갈이는 세척 후 채반에 물기 제거했습니다. 그리고 감자는 믹서 하여 감자풀 제조 후 식혀서 준비하고 동치미용 야채는 믹서 했습니다
자루에 넣어 조물조물 주물러 고춧물 빼주고 씻은 열무 얼갈이를 잘 섞어 하루 상온 숙성 후 냉장 보관했습니다. 완성된 열무 얼갈이 물김치는 열무의 시원한 맛과 동치미 육수의 새콤한 맛이 좋습니다. 열무냉면, 열무 국수용으로 활용할 수 있는 소중한 레시피 감사합니다. 원본레시피링크
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