[전문가레시피] 대령숙수님의 청국장 다대기 [S2840]
초보방장
2021-04-05 (월) 14:35
3년전
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       대령숙수님의 청국장 다대기 입니다 대복 청국장을 못구해서 뚝배기표 청국장을 준비하여 레시피대로 만들었읍니다 편리함에 있어 좋고 맛도 좋읍니다 참고로 업장에서 사용시 육수에 청국장 다대기 넣어 잘풀어 주고 먼저 끓여주고 식혀서 냉장보관 한다 손님상에 나갈때 뚝배기에 야채와 두부를 끓여 나가는 방식으로 하면 보관기간이 좀더 길어집니다 원본레시피링크 https://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=12913&sfl=wr_subject&stx=S2840&sop=and ▲▲▲▲▲▲▲
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