[전문가레시피] 쉐프켈리스님의 일본 전통 우동 엑기스 & 우동육수 2종 후기 [S50768]
오리사위
2020-04-07 (화) 16:16
4년전
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기다리던 레시피라 구매하고 비율대로 만들어봅니다 작업과정이 단순하고 맛또한 훌륭합니다 사누끼우동 만드는법을 그전에 배워서 반죽하고 가정용기계로 펴서 칼로 작업했습니다 육수를 만들어 염도체크하니 딱1.1이 나오네요 육수색상도 깔끔하고 맛또한 감칠맛이 끝내주네요 원본레시피링크 https://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=50768&sfl=wr_subject&stx=S50768&sop=and
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