[전문가레시피] 임달쉐프 님의 왕십리 야채곱창 [S49783]
야생초
2020-03-08 (일) 11:53
4년전
4025
임달쉐프 님의 왕십리 야채곱창 후기
삶은 돼지곱창을 한번 손질하고 냄새제거용 생강가루와 후춧가루를 넣어 버무려 소분했습니다.
그리고 야채곱창 양념 재료를 계량하여 섞은 후 냉장 숙성 하루했습니다.
야채와 양념을 넣어 센 불에 야채가 익을 때까지 볶아 동대문 야채곱창을 만들어 봤습니다. 살짝 매콤한 맛과 당기는 감칠맛이 좋습니다. 감사히 잘 쓰겠습니다. 원본레시피링크 https://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=49783&sfl=wr_subject&stx=S49783&sop=and
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