소갈비찜 레시피로 돼지갈비찜을..
차칸마음
2015-07-12 (일) 23:33
9년전
5395
안녕하세요.
차칸마음입니다.
요즘들어서 갈비를 찾으시는분들이 많은데요,
지역의 특성상 소갈비를 포장판매하기에는 요즘 경기에 부담스러울까봐.
돼지갈비로 만들었어요.
돼지갈비를 핏물을 빼고, 소주랑, 월계수잎을 넣어서 40~50분 정도 삶고.
고기를 찬물로 깨끗히 씻었습니다.
그리고 무우랑 감자랑 당근을 넣어 살짝 끓였어요.
![]() 생각만 하다가 해봤는데, 소갈비가 아니라 돼지갈비라서 약간은 아쉽더라구요. 약간 크게 썰어서 나중에는 만들어야겠어요. ![]() 이날 포장으로만 50개 넘게 판매를 했습니다. 레시피코리아 식구들 감사합니다! ▲▲▲▲▲▲▲
후기가 도움이 되셨다면 추천 꼭 부탁드려요 ^^
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