[인기레시피] 쉐프케이 님의 특급 마산아귀찜 [S23542]
야생초
2019-11-11 (월) 14:14
5년전
4784
쉐프케이 님의 특급 마산아귀찜을 활용한 꽃게찜 후기
양념 재료를 계량 혼합하여 분말 다시다를 만들었습니다.
냉동꽃게와 냉동 아귀는 손질하여주고 찜 콩나물도 손질하여 준비했습니다. 아귀와 꽃게를 물이 잠길 정도로 약간 넣어 센불에서 1분간 뚜껑을 덮고 끓여주고 여기에 콩나물 넣고 끓어오를 때 분말 다시다, 참기름 넣어 재빠르게 비벼서 들깨의 고소함이 느껴지는 칼칼한 맛입니다. 활용하기 좋은 분말 다시다로 감칠맛이 좋고 염도와 당도가 적당합니다. 원본레시피링크 http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=23542&sfl=wr_subject&stx=S23542&sop=and
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