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[전문가레시피] 맛연사님의 얼큰 국물떡볶이 [S4962]

야생초 2019-06-25 (화) 16:27 5년전 2595

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맛연사님의 얼큰 국물떡볶이 후기

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먼저 멸치육수를 제조 했습니다.

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국물떡볶이 재료를 계량 혼합하여 양념장을 만들고

냉장 24시간 숙성 했습니다.(물엿 정도의 농도 입니다)

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떡볶이 재료에 멸치육수를 부워주고 떡볶이 양념장을

비율에 맞게 넣고 끓여서 얼큰 국물 떡볶이를 완성 했습니다.

멸치육수를 사용하여 국물이 텁텁하지 않고 칼끔하며

얼큰한 단맛이 좋습니다.

원본레시피링크

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맛연사 2019-06-26 (수) 01:00 5년전

후기 잘보고 갑니다 감사합니다

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