[영업레시피] 케이님의 즉석떡볶이~1인분떡볶이로 판매!! [P21797]
쫑1
2019-06-20 (목) 00:13
5년전
2920
    일년동안 사용하면서 여러가지 떡볶이로 이용했지만. 일인분 떡볶이가 요즘 가장많이 판매되고 있답니다.ㅎㅎ 육수를 만들때 망에 재료를 모두넣어 끓은후 중불에25분 다시 끓여 사용하고 있답니다. 가루로 된재료를 모두 섞어 덩어리 진 가루는 비닐장갑을 끼고 으께어 준답니다. 그래야 간장을 섞을때 덩어리 진 부분이 많이 없더라구요. 가루와 간장을 섞은후 물엿을 정량대로 부어 잘 저어 주면 되세요~^^ 육수는 다식고 난후에 레시피대로 부어 주면 농도도 적당하니~좋답니다~ 소스와 물을 혼합할때 저는 레시피보다 물을 조금더 부어 사용하고 있답니다~^^ 소스를 직접 만들다 보니 타업체 떡볶이 보다 원가가 많이 절감되서 가격도 아주착한 일인분 떡볶이는 매출 효자 메뉴중 하나 랍니다~^^ 원본레시피링크 https://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=21797 ▲▲▲▲▲▲▲
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