[영업레시피] 대령숙수님의 명품 선지해장국
초보방장
2021-10-13 (수) 14:32
3년전
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         대령숙수님의 명품 선지해장국 입니다 레시피2배로 만들었읍니다 그리고 사골육수와 소뽈살이 남은게 있었서 육수는 사골육수와 수도물 1:1로 섞어서 사용 하였읍니다 먼저 수도물 25킬로 잡아 끓이고 뽈살넣고 약2시간 삶아 건져서 썰어놓고 삶은육수에 사골육수 넣고 표시선 체크하고 야채넣고 시간맞춰 끓이고 나머지 공정은 삶아 썰어놓은 고기와 레시피 순서 대로해서 완성하여 맛을 보니 정말 맛있는 선지 해장국입니다 추천드립니다! 선지 삶는 방법도 레시피 설명대로 하면 맛있게 삶아지니 누구나 쉽게 할수 있읍니다! ▲▲▲▲▲▲▲
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