[영업레시피] 쉐프본가님의 감자조림 [P31672]
야생초
2018-10-28 (일) 11:36
6년전
1962
쉐프본가님의 감자조림 후기
감자을 손질하여 준비 합니다.
양념 재료도 준비하여 계량하고 조림냄비에 감자와 함께 넣어줍니다.
센불로 끓기 시작하면 중불로 조절하여 자박하게 졸여주고 고추를 넣어 한번더 끓여주고 참기름과 통깨를 뿌려
쉐프본가님의 감자조림을 완성 했습니다. 염도가 적당하고 약간 달달하여 기본찬에 어울리는 감자조림입니다. 원본레시피링크 http://www.recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=31672
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