레시피코리아

[전문가레시피] 보쌈전문가 3기교육을 마치고..

캡틴포 2019-04-02 (화) 15:19 5년전 1103  


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보쌈 전문가 3기 교육을 마치면서..

식당을 한지 벌써 10년째입니다..

외식환경도  많이도 변했고 ​...경기도 많이 좋지않죠.

배달업을 하면서

경쟁은 점점 치열해지고...몸은 힘들어지는데

보쌈이라는 메뉴를 차기메뉴로 선정하고 차별화할 방안을 고심하였습니다.​

그런던중..보쌈교육을 한다하니..

남도끝에서 서울은 한걸음이였습니다.

예전에도 교육을 받았던 경험이 있어서

믿음은 당연하고..4월1일을 기다렸습니다.

역시 이번교육도 대 만족이였습니다.

전혀 생각치도 못한 방법!!!

이렇게 맛을  내는구나^^

내가 찾던 차별화가 이런거라는것 이라는 생각이 들더군요

하나라도 더  가르치려는  김실장님의 모습에 고마움을 느꼈고

잠깐 쉬는시간에 외식환경에 대해 메세지를 전달하려는 손대표님을 모습에서

외식업의 동반자라는 동질감까지 느꼈습니다.​

이런교육이 많은 외식업 자영업자에게 큰 힘이 됩니다.

기차시간때문에 끝까지 듣지못한점이 못내 아쉬웠지만

돌아오는 기차안에서

창너머 어두운 풍경을보며 피곤함보다는 뿌듯함을 느낄수있는 행복한시간이였습니다.

많은것을 준비하신 손대표님과..김실장님..

그리고 뒤에서 보조해주신 스탭분들께

감사드립니다.​

이제 ..다시​

또한번의 희망을 쏘렵니다.​

배달!! 일매출 200만원을 달성하렵니다.

▲▲▲▲▲▲▲
후기가 도움이 되셨다면 추천 꼭 부탁드려요 ^^

운영자 2019-04-05 (금) 10:34 5년전
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