[창업교육레시피] 대박~ 족발교육 7기 후기
bdj83
2019-03-06 (수) 12:04
5년전
1925
      레시피코리아로 정말 많은 도움도 받고 있었습니다. 아쉽게 6기를 신청하지 못해 일찍 7기를 신청했었지요. 정말 다행히 7기 교육에 되었다는 문자를 받았습니다. 아침 일찍 김해에서 기차 타고 서울로 올라갔습니다. 드디어 교육 시작 ^^ 손영준 대표님께서 강의 시작과 함께 현재 외식업 흐름과 마케팅, 앞으로 나아가야할 방법 등에 알려 주셨습니다. 너무 열정적인 대표님이시기에 더 강의해 주실 내용이 많았으나..뒤에 족발 재료들이 수북이 기다리고 있기에~강의를 멈추셨습니다. 김명환 실장님의 강의가 시작되었습니다. 족발 손질을 시작으로 족물만 들기. 족발 삶기, 된장소스, 새우젓, 냉채, 불족발 등~정말 어디서 배울 수 없는 내용들을 배웠습니다. 멘트 하나하나가 오랜 경험에서 나오는, 저같은 초짜에게는 어디서 들을 수 없는 정말 소중한 내용들이였습니다. 김명환 실장님은 족발을 체크해야 할 포인트를 짚어주시고, 정말 하나라도 더 알려주시려는 모습에, 쉬는 시간도 없이 계속 알려주시는 ㅠㅠ.너무 감동이었습니다.
밤늦게 완성된 족발과 쌈장, 새우젓, 냉채, 불 족발을..먹을때마다 감동의 물결이^^~“대박이구나 이래서 레시피 코리아구나” 정말 당장 집으로가 만들어보고 싶다는 생각밖에 없었습니다. 밤늦게까지 교육을 진행해 주신 김명환 실장님과 팀장님들 너무 감사드립니다!!!
레시피 코리아는 초짜 외식업 준비생인 저에게는 너무 큰 힘입니다!!!
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후기가 도움이 되셨다면 추천 꼭 부탁드려요 ^^    
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