[영업레시피] 맛연사님의 비빔오징어젓갈 [P38851]
야생초
2019-03-05 (화) 20:21
5년전
3083
맛연사님의 비빔오징어젓갈 후기
무를 소금물에 2시간 절이고 한번 헹군뒤 채반에 물기 제거 후 믹서 했습니다.
오징어젓갈,양파,청양고추도 함께 믹서 했습니다.
골고루 버무려 냉장숙성 24시간 하여 비빔 오징어젓갈을 완성 했습니다. 염도는 적당하고 감칠한 맛이 좋습니다. 죽전문점,비빔밥용 젓갈, 사이드찬으로 좋을것 같습니다.
http://www.recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=38851 ▲▲▲▲▲▲▲
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