[영업레시피] 밥쟁이님 닭볶음탕 후기 [P21841]
일미리
2018-12-08 (토) 15:39
5년전
3227
     안녕하세요 어제 가입하고 오늘 점심식사로 밥쟁이님 닭볶음탕 레시피데로 조리해보고 후기 남깁니다 우선 저는 찜닭가게를 운영중인 점주이자 주방장이구요 간장은 몽고진간장이 있어서 쓰고 고운고추가루가 없어서 청양고추가루로 대체했고 닭은 11호 사용했습니다 양파,대파를 좀적게 넣은감이 있네요 찜닭용으로 준비해둔 양파 180g 대파 60g 넣었어요 그래서 그런건진 몰라도 너무 짜서 설탕이랑,물을 더넣어서 조리했어요 직원들과 점심식사로 시식했는데 대체적으로 맛은있는데 좀짜고, 고추가루가 너무 씹히고 걸리적거린다 깊은맛이 좀부족하다 정도네요 그래도 맛있다하고 좀만 보완하면 괜찮을거같네요 감사합니다 ^^ 원본레시피링크 http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=21841 ▲▲▲▲▲▲▲
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