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[전문가레시피] 쉐프케이님의 내이름걸고 특급 감자탕 [S27510]

샤니 2019-01-04 (금) 20:33 5년전 3187  
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뼈를 흐르는 물에 핏물빼서 초벌로 삶아내고, 깨끗이 불순물 제거해주어 다시 끓여준 후,

 뼈와 육수를 분리해주는 등. 준비와 여러 과정 보관하는 방법까지 시간과 정성이 들어가는 감자탕.

힘들기는 했지만 맛으로 보상받아 다행이었습니다.


팁대로 육수를 한번 걸러서 사용했고, 바라깻잎에 들깨 한수저넣고 감자는 넣지 않았습니다.

산초의 은은한 향과 집된장의 구수함이 살짝 올라오는 감자탕으로 모두 맛있게 순삭~
추천 꾹~ 누르고 갑니다.

원본레시피링크

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쉐프케이 2019-08-09 (금) 15:19 5년전
존하루되세요
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운영자 2019-01-22 (화) 00:29 5년전
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쉐프케이 2019-01-09 (수) 10:59 5년전
감사합니다.대박네세요 새해복 많이받으세요
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hi
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