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[인기레시피] 쉐프케이님의 특급 마산아귀찜 분말로 등뼈찜 [S23542]

야생초 2018-12-22 (토) 12:59 5년전 4630  
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쉐프케이님의 특급 마산아귀찜 분말로 등뼈찜 후기

 

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아귀찜 분말을 비율에 맞게 계량하고 혼합하여 준비했습니다.


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돼지 등뼈 삣물을 빼고 데쳐서 준비했습니다.


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데친콩나물,등뼈, 분말양념을 함께 넣고 재빠르게 비벼서

등뼈찜을 완성했습니다.

마산아귀찜 양념은 매콤하며 들깨 향의 고소한맛을 함께 느낄수 있습니다.

찜전문점에 활용하기 좋은 분말양념 입니다.

원본레시피링크

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운영자 2018-12-30 (일) 15:32 5년전
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쉐프케이 2018-12-24 (월) 03:41 5년전
감사합니다
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삼호장터돼지국밥 2019-05-07 (화) 21:05 5년전
질문좀 하겠습니다
뼈찜을 할려고 하는데 디테일한 조리방법을
알고싶습니다.
예를들어 뼈를 삶는시간이이나 핏물빼는
시간 조리시 물을넣고 볶아야 하는지
삶은 뼈는 다음날 사용할러면 어떻게
보관해야 하는지등 전반적인 조리과정
과 보관방법을 알고싶습니다.
부탁드립니다
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hi
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