[전문가레시피] 쭈꾸미^^~~
푼수맘
2018-11-18 (일) 19:49
6년전
1978
 저희업장은 골목에 위치해있고 주차장도 없는 최악의조건에서 장사를 하자니 어려움이 많았습니다 업종선택할때 누구나 와서 먹을수 있는 칼국수를 시작했는데 객단가가 낮아 하루 하루 버티기를 몇해 많이 힘들었죠 업종변경을 하려고 이것저것 기웃거리고 돈까먹고 수업료많이썼죠 레시피코리아를 알고 부터 많은 도움이 되었답니다 쭈꾸미를 배운후 처음 테스트를 해보고 아 이맛이다 확실성이 있어서 곧바로 시작하게 되었는데 골목에 식당있다는것을 알리기 위해 부단히 애를 썼는데 지금에 와서야 조금씩 조금씩 손님 늘어 가는것이 조금이나마 위안이 되네요 쭈꾸미 양념에 레시미에서 물엿맛만 조금줄이고 다른것은 동량으로 했을때 저희집이랑 맞네요 확끈한 불맛 손님들 엄지척하고 가신답니다 요즘같은 불경기에 조금씩 늘어가는 매출에 위안삼고 물론 갈길은 멀지만요 한발짝 한발짝 더디면 더딘대로 천천히 갑니다 추꾸미 대박을 꿈꾸며~~~ ▲▲▲▲▲▲▲
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