[전문가레시피] 연근 콩자반^^~~
푼수맘
2018-11-23 (금) 21:11
6년전
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       갑자기 날씩가 추워져 손님이 뚝 끊겨서 날씨만큼이나 제 마음도 춥네요 오늘은 손님도 없고 냉장고 정리하니 여름에 콩국수 팔고 남은 콩이 많기에 콩자반을 만들어 봤습니다 콩자반만 하기에는 좀 그래서 연근과 같이 섞어 만들었답니다 연근을 물에 담구어 짠물을 뺀다음 끓는 식초물에 살짝 삶아서 콩과 함께 조렸답니다 연근을 섞으면 고급지잖아요 간장 설탕 물엿넣고 센불에서 콩이 익었다 싶었을때 중간불로 졸였답니다 반짝반짝 윤기가 ~~~ 먹음직스런 콩자반 단짠의 비율이 얼마나 휼룡한지 감탄사가 저절로 나옵니다 으~~ 음 단백질 많은 콩자반 드시고 건강하세요^^ ▲▲▲▲▲▲▲
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