[영업레시피] 대량숙수님의 야끼니꾸 소스
브뤼셀인
2018-08-28 (화) 08:29
6년전
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  수삼을 구할수가 없어서 못 넣은것 빼면 모든 재료 비율 맞춰서 적량으로 만들었습니다. 소고기 갈비살을 구해서 공원에서 지인들과 시식을 가졌습니다. 숯으로 구우려다 석탄(조개탄)이 맛날것 같아서 석탄으로 구웠는데요. 먼저 소스를 살짝 찍어먹어보니 그 맛이 추측이 됩니다. ^^ 고기를 석쇠에 올리고 앞 뒷면을 골고루 구워주니 요것 참 맛납니다. ^^ 200g 이 소스 30g넣었는데...좀 더 넣어도 될것 같구요 닭고기도 칼집내서 구워봤는데..좀 싱거워지는게..닭고기는 따로 염지를 하면 되겠단 생각이 들었습니다. 그냥 석쇠에 숯으로 구워먹는다면....이건 그냥 엄지 척..!! 입니다. 숙수님 감사합니다. ▲▲▲▲▲▲▲
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