[영업레시피] 단짠단짠 지셰프님의 간장제육볶음소스 [P29131]
샤니
2018-08-02 (목) 22:17
6년전
2916
1차양념을 끓인후 2차양념을 배합하여 하루 숙성 시켰습니다.
파인애플과 배 또는 배 음료가 들어가기에 원본 레시피에서 설명하신대로 1차 양념에서 설탕과 물엿의 비율을 조절하셔도 무난할 것 같습니다. 염도는 적당하고, 약간 단맛이 있지만 전체적으로 맛있었고, 숯불로 조리하면 좋을 듯합니다. 감사합니다. 원본레시피링크 http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=29131
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