[전문가레시피] 재야의고수님의 명품떡갈비 [S27888]
야생초
2018-07-06 (금) 18:37
6년전
4274
재야의고수님의 명품떡갈비 후기입니다.
떡갈비 양념에 필요한 재료를 준비하고
레시피 비율에 맞추어 계량한 후
충분히 설탕이 녹을때까지 섞어서 떡갈비 양념을 만들었습니다.
민찌를 사용하지않고 불고기감을 사용했습니다
불고기감을 적당한 크기로 썰어주고 떡갈비 양념을 계량하여 넣어준 후
충분히 치대어 주었습니다.
적당한 크기로 성형하여 떡갈비를 완성했습니다. 인공감미료와 카라멜를 사용하지 않고 떡갈비양념 제조과정이 단순하여 좋았습니다. 불고기맛이 나는 떡갈비로 당도, 염도가 적당하고 석쇠불고기나 떡갈비등에 활용이 가능할것 같습니다.. 원본레시피링크
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