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[창업교육레시피] 6월 24일 일식창업 여름메뉴특선 냉소바, 소바막국수, 히야시카스 교육 후기
gkgk550
2018-06-27 (수) 02:01
6년전
2705
쉐프님이자, 선생님께 많은 가르침을 받은 하루라고 생각 합니다. 소소한 칼에 관한 얘기, 야채 보관, 시중에 나와있는 기성 제품.. 면들 등.. 소소하게를 넘어 선생님께서 수많은 착오를 거쳐 얻은 노하우도 많이 하사 받은 것 같습니다. 그리고, 제일 메인인 냉소바와, 소바막국수 소스, 히야시카츠 고명소스 또한 만드시것을 직접 보고 맛도 보니 조리법이 그리 어렵지 않으면서 상당히 고퀄리티 맛을 내주는것을 느꼈습니다. 그리고 조리법을 넘어 장사에 대한 노하우. 사업적인 마인드등 참 값진 시간이었습니다.
선생님 항상 건승하시구요, 고된 주방일 항상 건강관리 잘 하시길 바랍니다~!! 늦게 퇴근하여 새벽에 쓰느라 횡설수설 한 것 같네여...ㅎ ▲▲▲▲▲▲▲
후기가 도움이 되셨다면 추천 꼭 부탁드려요 ^^    
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