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[창업교육레시피] 대박짬뽕 특강 수업 후기입니다.

엉뚱한삼겹살 2018-04-15 (일) 14:25 6년전 2309  
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지난 4월2일 밤 11시에 시작 된 짬뽕특강 수업 후기입니다. 경상남도 진주에서 출발해 수업시간에 약간 늦었음에도 불구하고 어서 들어와 앉으시라고 하시던 레시피코리아 대표님께 감사 인사드립니다. 수업에 참석하여 짬뽕의 기초인 시즈닝과 짜장, 짬뽕 등 거진 모든 중화요리에 필수적으로 들어가는 라드, 그리고 세부적인 재료들과 재료준비하는 방법들을 자세하고 상세하게 가르쳐 주셔서 알아듣기 쉬웠고 창업교육이던 만큼 간편하고 빠르게 조리 할 수 있게끔 설명해 주셔서 좋은 수업이었던 것 같습니다. 자장면은 약간 옛날자장면 스타일이었고 짬뽕은 경상남도쪽과는 약간 안맞는 부분이 있는거 같아서 열심히 약간씩 손봐가며 만들어가고 있습니다. 그 날 수업이 약간 늦게 끝났는데도 마지막까지 웃으면서 진행하시고 수업하시는 실장님도 마지막까지 질문 받으시며 열심히 답변하는 모습이 보기 좋았습니다. 정말 유익한 시간이었고 중화요리집을 오픈 할 계획은 아직 없지만 지금 하고 있는 고기집 매장 10개 직원들에게 가끔 중화요리로 밥을 해 줄 수 있어서 좋습니다. 이젠 레시피 없이도 뚝딱뚝딱 만들고 있습니다. 앞으로 또 다른 메리트 있는 수업이 있다면 꼭 들으러 가겠습니다. 감사합니다.

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운영자 2018-04-28 (토) 22:27 6년전
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