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[영업레시피] 쉐프케이표 맛보증 감자사라다

쉐프케이 2018-01-11 (목) 12:56 6년전 1805

게시물 주소 : https://recipekorea.com/ld_0501/6996 목록 글쓰기

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오늘은 고기집에 제일로 사랑받는 옛날식 감자 사라다를 소개합니다

먼저 소스를 만들오보겟읍니다

아래 재료를 모두혼합해주기만하면 소스완성입니다

미리 만들어서 냉장보관후에 조금씩 거내서 사용하면 아주편리합니다

763de904c04a9d4a546127e124059646_1515642

소스완성입니다 너무 간단하죠 이번엔 야채를 손질해보죠 감자는 껍질을벗겨서 한입크기로 잘라서 삶아서 체반에바쳐서 물기를 제거하고 가시오이는 배를 반으로 갈라서 반달모양이나오도록 썰어서 소금에살짝 절여서 물기를 제거해주고 양파는 껍질을벗겨서 세척하여 한입크기로 썰어주고 당근도반달썰기하여 끓는 소금물에 살짝데쳐서 찬물에식혀서 물기를빼주면 야채손질 완성입니다.