[영업레시피] 실전요리사님의 부대찌개! [P15633]
제목없음
2018-05-09 (수) 15:11
6년전
4359
안녕하세요~!! 카레에 이어 실전 요리사님의 부대찌개!!도 만들어 보았어요~~
요즘 가게 사람들이 자기들 사육하는 거냐고 언성이 높네요...ㅎㅎ
그만큼 맛이 있다는 거겠지요~^^ㅋㅋ
사골은 마트에서 한봉지에 950원 하길래 간단하게 저걸로 써봤습니다.ㅎㅎ
민찌와 콘킹 소시지는 식자재 에서 시켰구요^^
역시나 역시나 맛있습니다^^ 전 정수물과 사골 비율을 2:1로 넣었습니다~3:1 이였나...
사골 농축액을 사서 비율을 좀더 늘리면 훨씬더 맛있을것 같아요!!
그리고 더 졸여야 하는건가..싶습니다만 다데기를 거진 레시피에 나와있는것보다 반,혹은 2/3정도
더 넣어야 맛이 진한것 같습니다. 정량 대로 넣었더니 좀 밍밍 하다고 할까...
개인적인 사견 입니다~^^ 양을 반으로 줄여서 만들어도 여러번 먹을수 있는 양이니까 회원님들
기호에 맞게 조절해 드시면 좋을것 같아요^^ 원본레시피링크 http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=15633
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후기가 도움이 되셨다면 추천 꼭 부탁드려요 ^^    
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