[전문가레시피] 심우권 쉐프님의 포항물회 [S49392]
초보방장
2021-10-04 (월) 15:07
3년전
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       심우권 쉐프님의 포항물회 입니다 레시피 절반으로 물회양념을 만들어 문어 물회를 만들었읍니다 제입맛엔 단맛이 좀 부족한것 같고 간이 싱거운것같아 그리고 양념을 묽게 정수물을 넣고 단맛을 매실청으로 살리고 꽃소금을 첨가 하여 간을 맟추어 직원들과 함께 시식을 하여 결과는 모두 엄지척! 원본레시피링크 https://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=49392&sfl=wr_subject&stx=S49392&sop=and ▲▲▲▲▲▲▲
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