[영업레시피] 특급마늘소스 [P2495]
새천년
2017-07-17 (월) 15:39
7년전
2785
만드는 과정은 레시피가 간단하여 깜박하고 못찍었네요 만들고 바로 찍어먹어봤습니다. 양념맛이 기가막히네요 말로 표현이 안되네요. 적은재료에 이런맛이 나오다니 대령숙수님 감탄 할수밖에없네요. 중국산 마늘을 믹서로 살짝 갈아서 해보았습니다. 첫째날 맛은 있는데 마늘 아린맛이 많이 납니다. 둘째날 살짝 숙성된맛이 나면서 마늘아린맛은 여전히 납니다. 셋째날 아린맛이 살짝 죽었지만 색이 살짝초록색으로 변합니다. 마늘 때문에 색이 변한것같은데 맛은 진짜로 좋은데 마늘아린맛과 색변하는건 연구좀해야할것같습니다.
원본레시피링크 http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=2495&sfl=wr_subject&stx=P2495&sop=and
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