[전문가레시피] 실전요리사 님의 국물닭발 만들어 봤습니다~ [S4182]
청산이
2017-03-31 (금) 16:24
7년전
4469
안녕하십니까~^^
오늘은 실전요리사님의 국물 닭발을 만들어 봤습니다~
닭발이 만드는데 굉장히 시간도 걸리고 번거로울줄 알았는데 실전요리사님의 레시피대로 해보니 이건뭐...ㅋㅋ
상당히 간단하네요 ㅎㅎ 헌데 닭발을 어떤것을 쓰느냐에 따라 극과 극이 될것 같습니다..ㅎㅎ
닭발은 처음 해보는거라...가격이 적당하게 구입한건지 모르겠네요...ㅎㅎ
닭발 크기 입니다~ 10cm 조금 넘네요~!!!큰거 같습니다.ㅎㅎㅎ
초벌 입니다~!!! 6kg은 너무 많아서 1/3으로 줄여서 만들어 봤습니다~ 2kg 이구요!모든 재료를 1/3으로 줄여서 만들어 봤습니다~
그래도 양이 꽤 됩니다..ㅎㅎㅎ
초벌이 완성된 모습입니다!!! 초벌후에 흐르는 물에 깨끗히 씻어 주었어요~~!!
살이 통통한게 족발 같은 느낌도 좀 납니다..ㅎㅎ 초벌을 했으니 다음단계로 넘어가 보겠습니다^^
물 양을 적당히 잡고 그냥 양념 바로 넣었습니다~ㅋㅋ 배합된 양념을 먼저 찍으려고 했는데 깜빡하고 넘어와 버렸네요..ㅎㅎ
닭발은 처음 접해보는 메뉴라 만들면서 하나하나 다 호기심이..ㅎㅎ
불조절을 하면서 레시피에 나와있는 시간대로 조리하여 완성된 모습입니다~
시간이 딱 좋은것 같습니다!!!!제가 만든게 아니구 사온거라 말하고 직원들에게 먹어보라고 줬었는데 굉장히 잘 삶아 졌답니다.ㅎㅎ
맛도 있구요!! 상당히 맛있습니다.ㅎㅎ
근데...너무 맵습니다....ㅎㅎㅎ 고춧가루 구입때 매운거 덜매운거 있었는데 매운거 사보자..해서 샀더니만...
너무 맵습니다...ㅎㅎㅎ 닭발먹을대 "발골 한다" 라는말이 무슨뜻인지 몰랐었습니다.ㅋㅋ 그동안은 잘 삶아지지 않아서
먹기가 좀 힘들었었거든요..ㅎㅎ 이번에 만든건 정말 발골 한다라는게 무슨뜻인지 알정도로 맛있게 먹었습니다.ㅎㅎ
소중한 레시피 감사 드립니다^^
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