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[전문가레시피] 대령숙수님의 수락산 호x집 국물닭볶음탕 [S0511]

샤니 2017-02-20 (월) 00:17 7년전 4498

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닭볶음탕중에 최고 수락산 호x집 국물닭볶음탕 입니다.

먼저 분량대로 양념을 만듭니다.

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30분동안 불순물과 핏물을 제거한 닭에

양념을 부어줍니다.

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양파와 대파는 완성된후 셋팅할때 넣으라고 하셨는데,

저는 푹 익은 양파가 좋아서 미리 넣었습니다.

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전골 냄비에 옮겨담고, 대파와 부추로 마무리.

간도 적당하고 양파와 감자등, 채소에서 물이 많이 우러나와서 떠먹기도 좋았습니다.

한여름 유원지 냇가가 떠오르는, 맛있는 닭볶음탕을 알려주신 대령숙수님께 감사드립니다.

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운영자 2017-02-20 (월) 22:55 7년전

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