[창업교육레시피] 동태탕을 만들어 보고...
고급인력
2015-02-24 (화) 17:36
9년전
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명절 전날 다데기 맹글어 놓고 명절다음날 가게가서 국산 황태대가리 넣고 진허게 육수 빼놓고 동태손질하고 염지하고 만득이갈고 일단 육수 덜어서 2인분 기준으로 끓여서 맛보기했습니다 청양고추 대파 팍팍 썰어놓고 끓이면서 먹다보니 밥한공기 뚝딱 해 치웠네요 영업용이라 정말로 영업용 맛이더군요 청양고추를 썰어넣으니 완전 얼큰 칼칼함이 죽음이더군요 흐미~~~ 배도 부르고 맛도 칼칼한것이 소주한잔 생각났지만 꾹 ~~~~ 참았네요 저희 업장 점심 메뉴에 넣어볼까 고심중입니다 교육에 애써주신 모든분들께 진심으로 감사의 인사를 올립니다 넙죽 근데 핸펀으로 사진은 찍었는데 올리질 못한다는 슬픈현실에 좌절감이 ......... 나두 나두 후기선물 받고잡픈디 사진 올리는게 저는 왜 않되는지 원 ... 그동안 틈틈히 동영상레시피 구매한거 지금까지 다 해봤지만 사진을 못 올려서 아예 후기를 안 썼지만 ... 알타리 장아찌도 맹글었는데 사진을 못올려 억울함이 가슴을 ... 알타리무청 김치 레시피가 정말 욕심났었는데 .... 내일은 간장게장을 구입할려합니다 레코는 군더더기없는 딱 떨어지는 맛이 나오니 참으로 행복합니다 꼭 배워서 다음에 동영상 교육있으면 꼭 사진올리면서 후기쓰겠습니다
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