[창업교육레시피] 바싹불고기 만들어 봤습니다.
상연빠
2015-03-22 (일) 23:06
9년전
2787
     바로 1/2로 줄여서 만들어 봤습니다. 알목심 샤브샤브용으로 썰어와 20여분 이상 치댔습니다.
설탕양은 5%정도 감하고 했습니다.
바로 참숯피워 구워 먹었습니다.
맛나네요...
숙성되면 더 맛나길 기원하며...
좋은 레시피 감사합니다.. (두번째 테스트 후기)
고기 두께가 너무 얇게 썰어서 그런지..
씹는맛은 좀....
나중엔 좀 두껍게 해 봐야 겠습니다.
그리고 4~5일 냉장고에 보관했더니..군내가 좀 나네요...
맛은 만든 담날부터 3일째가 맛나고 그이상은 좀...
그리고 팬에 굽는거와 숯불에 굽는거....맛 차이 많이 나네요...ㅎㅎ
다음엔 돼지고기로 응용해 보겠습니다. 원본레시피링크
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