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[창업교육레시피] 바싹 불고기 후기

미남자 2014-08-14 (목) 14:54 10년전 2378  

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3.5키로 알목심으로 썰어 레시피대로 치대봅니다.
 
깜빡 핸게 고기량을 5키로로 잡아야되는데...그만 모르고..
 
그래서인지 약간 달달하게 되었습니다.
 
그럼에도 불구하고 맛은 좋았습니다.
 
후라이팬보단 역쉬 숯불이 최고인것 같았습니다.
 
오븐에도 해 봤는데 너무 너무 시간이 많이 걸렸습니다.맛은 좋았습니다.
 
이 메뉴를 어떻게 접목해야 될 지가 숙제거리입니다.
 
최대한 숯불을 이용하고 싶은데...저의 집 시스템으론 시간이 넘 걸리는것 같아서,
 
일단 점심메뉴로 넣어 판매 할려고 다들 궁리중입니다.
 
초벌로 준비해서 손님들이 숯불로 굽어 드실수 있도록 할 생각입니다.
 
다시 반죽한것은 절반은  약간의 후추랑 마늘을 조금 다져 넣어보았습니다.
 
숙성 시켜 굽어볼 계획입니다.
 
맛있는 바싹불고기 대박입니다.
 
원본레시피링크
 
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후기가 도움이 되셨다면 추천 꼭 부탁드려요 ^^

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운영자 2014-08-18 (월) 11:36 10년전
후기선물 소스 레시피 보내드렸습니다 감사합니다
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hi
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