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[영업레시피] 대령숙부 고수님 냉면비빔장양념

차라리 2016-05-28 (토) 20:15 8년전 3882  

구입한 냉면비빔장의 레시피로 양념을 7일간 숙성을시켜서 시식을 해보았습니다 저는 메뉴가 메밀국수 민물 장어 돼지고기를 메뉴에 두고 있는데 저가 만든 양념이 지금까지는 최고라는 착칵만 한것 같습니다
시식결과 대만족합니다 메밀막국수 비빔양념으로도 뒤질것이없는군요 여러곳에서 냉면양념장을 받아서 손님상에 올려준다면 본레시피되로 한번 만들어 보셔요 숙성을 반드시 시켜서 시식을 하셔야 좋다는것은 저의 경험입니다 참고하셔요 고수님 감4합니다 무더워지는 계절입니다 건강하셔요 회원여러분들도요
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후기가 도움이 되셨다면 추천 꼭 부탁드려요 ^^

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운영자 2016-06-12 (일) 14:42 8년전
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고급인력 2016-05-31 (화) 20:13 8년전
저희 업장에서도 숙수님 비냉다데기를 쓰고 있습니다
육수는 갈비탕육수를 준비하고  배도 원분량보다
조금 더 넣고  저희는 사과를  추가했습니다
맛이 어떠냐구요?    ㅎ  ㅎ  맛 납니다 
물냉육수 쪼까넣고 비비니 다들 맛있다고들 합니다
숙수님 비냉다데기  강추합니다
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대령숙수 2016-05-28 (토) 21:08 8년전
멋진후기 감사드립니다 꾸벅~~~
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hi
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