[창업교육레시피] 간장게장 만들기
일짱
2014-09-15 (월) 23:44
10년전
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간장게장 만들기 도전기 
1. 오늘은 간장게장을 만들기 위해 재료를 준비 했습니다. 
2. 꽃게 세척합니다 꽃게철을 맞아 살아있는 꽃게를 세척중인데 한방 물렸어요...아픔니다...켁
3. 꽃게 세척후 물빼는 중입니다.
4. 맛있는 간장게장을 만들기 위해 기본육수를 만들었습니다..
5. 기본육수에 다림장 준비합니다
6. 다림장 맛을 내기위해 야채를 요렇게 준비합니다 
7. 이제 맛간장 만드는 중입니다  8. 손질된 꽃게를 통에 담고 있습니다 
9. 야채와 간장 다린 후 꽃게에 붙기
이렇게 준비는 다되었네요 이제 3일정도 기다려야 될 것 같네요 맛이 어떨까 궁금도 하고 걱정도 되고(개인적으로 비린생선은 1등으로 싫어하는 사람이라서 쬐매 걱정 중입니다) 이렇게 해서 모든 준비를 마치고 기다릴랍니다.
10. 간장게장 시식하기 잘되었을까 걱정하며 간장게장 시식합니다
일단 냄새(향)을 맡아 봅니다.... 그러고 나서 게장맛을 봅니다 어떨까요 여러분??????????????????????? ??????????????????????????? ???????????????????????????? ?????????????????????????????? ????????????????????????????????? ????????????????????????????????? 아주 좋네요 제철 꽃게로해서인지 살도 오동통 very good !!!!!!!!! 간도 짜지않고 적당하니 괜찮네요 very good !!!!!!!!!
게장 전문점에서 먹어본 것과 비교해도 전혀 뒤지지 않는 맛이네요
양이 많아 주변분들게 나누어 주었네요 그런데 전화가 왔어요 간장게장 좀 구매하고 싶으시다네요 선물할 분이 있다고 우째야 합니까!!!!!!!!!!!!!!
개인적인 취향으로 한방향이 조금은 약간,,강한 듯 합니다 한방약재를 조금 줄여서 다시 해볼려고 합니다
맛있는 간장게장을 만들 수 있게 되어 기쁨니다.
이 요리를 준비해 주신 레시피코리아 여러분께 감사드림니다.
원본레시피링크 ▲▲▲▲▲▲▲
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