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[영업레시피] 희망이선배님의 시골식쌈장 [P2708]

차칸마음 2015-08-04 (화) 00:19 9년전 5885  

안녕하세요.
착한마음입니다.
요즘 우렁강된장을 많이 나가서 손님들이 지루해 하시는듯하여.
희망이선배님의 시골식쌈장을 만들어보려합니다.

시골식삼장.jpg

일단 백태를 갈아봅니다ㅎㅎ
보기도 정말 이뿌게 보이네요..ㅎㅎ
시골식쌈장1.jpg

거기다가 섞어서 다시한번 갈아서 세팅을 해봅니다.

이렇게 하니까 식감이 쫌 덜한거 같아서, 다음에 할때는 백태만 갈아가지고 섞어서 써보려합니다.

손님들이 할머니의 손맛이 난다고 하는데

할말이 없어서 시골에 사시는 고모님한테 배웠다고 말을 했네요..ㅎㅎ

희망이 선배님 감사합니다.


원본레시피링크
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운영자 2015-08-22 (토) 00:20 9년전
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희망이 2015-08-04 (화) 11:23 9년전
된장은  않갈으셔도 됩니다
백태는  믹서에  카트 시켜주세요  알맹이가  있게요  콩을  1/3정도  잘라주신다고
생각하시면  된것같습니다
감사합니다
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차칸마음 2015-08-04 (화) 16:47 9년전
감사합니다.선배님
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hi
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