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[전문가레시피] 실전요리사님의 국물닭발!! [S4182]

샤니 2016-07-15 (금) 15:48 8년전 3726  
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레시피의 자물쇠가 풀리자마자 바로 구매후 실습해보았습니다.
닭발을 손질하여, 초벌로 삶기위해
월계수, 소주, 생강, 통후추는 제가 임의대로 추가해서 끓여주었습니다.
c-01.jpg

초벌한 닭발을 흐르는 물에 불순물을 제거해주고,
c-02.jpg

대파는 전부 녹아버리겠지만...
제가 좋아하는 대파를 추가로 넣고, 양념에 40분 삶아 줍니다.
c-03.jpg

양은 냄비에 덜어서 시식했습니다.
조금 오래 끓였는지 국물이 걸죽해젔습니다. 
국물이 많이 안남았지만,
맛은 엄지 척! 입니다.
c-04.jpg
 
 
 
 

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운영자 2016-08-16 (화) 00:51 8년전
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