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숙수님의 함경면옥 냉면 다대기와 갈아만든 배

시후아빠 2015-08-28 (금) 09:45 9년전 10848  
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20150828_094206.jpg


원자재 값이 너무 비싸죠.

숙수님의 냉면 다대기에 원가 절감 차원에서 배 대신 갈아만든 배를 넣어서 만들어 보았습니다.

맛은 거의 차이 없었습니다.

아주 미세한 차이....

손님이라며 못느낄 차이입니다.~~

▲▲▲▲▲▲▲
후기가 도움이 되셨다면 추천 꼭 부탁드려요 ^^

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운영자 2015-09-04 (금) 12:06 9년전
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고급인력 2015-08-29 (토) 11:59 9년전
시후아빠님  맛은 어떠한가요?
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시후아빠 2015-08-29 (토) 15:57 9년전
물론 배른 넣는것이 좋겠지만 가성비로 봤을때 맛에는 전혀 지장없습니다
말 안하면 사람들은 맛 차이 못느끼구요
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태가리 2016-04-10 (일) 17:32 8년전
배 하나당 갈아만든 배 얼마정도 대용으로 사용하면 좋을까요? 저는 고기 재울 때 사용하고 싶어서요. 겨울에 배 구하기가 힘들고 구해도 너무 비싸네요
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시후아빠 2016-04-10 (일) 17:35 8년전
저는 레시피 용량만큼 넣은거 같네요
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태가리 2016-04-10 (일) 17:47 8년전
아! 배의 용량만큼 넣었단 이야기죠? 빠른 답변 감사드립니다 ^^
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운영자 2015-08-29 (토) 02:28 9년전
자신만의 노하우 비법 감사드립니다
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hi
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