[전문가레시피] 한상대첩님 찜닭 매운맛 추가 [S58007]
킴쟝
2021-03-11 (목) 10:18
3년전
11093
  우선 첨에 많이 햇갈렸었던게 9호닭+ 안심 600그람 인줄 알고 닭한마리 정육600 그람 넣고 만들어서 실패... 본레시피는 9호닭 반마리 안심 조금 넣어서 600그람 맞추셔서 만드는거고요 저처럼 햇갈리는분 있으실까봐 얘기해 드립니다 기본적으로 맛은 훌륭합니다. 헌데 제가 원하는 색감이 안나와 한상 대첩님한테 문의해본 결과 노두유 추가 하시라는 답변에 노두유 추가 했더니.. 대박 원하는 색이 나왔네요 노두유를 넣으면 간도 틀려지고 맛도 변할까봐 걱정이였는데 노두유가 생각보다 짜지 않네요 저는 이번엔 정육 1kg로 사용해 만들어봤네요 만드실 분 들 참고 하시길 바래요:) 원본레시피링크 ▲▲▲▲▲▲▲
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