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[전문가레시피] 대령숙수선배님의 숯불간장불고기입니다. [ S0614]

차칸마음 2015-05-14 (목) 20:02 9년전 5708  

안녕하세요.
착한마음입니다.
제가 가지고 있는 돼지간장불고기가 있었으나, 배움을 마다하고 싶지 않아서.
대령숙수 선배님꺼 숯불간장불고기를 만들어봅니다.
20150513_130300.jpg

고기의 핏물을 겁나게 열심히 빼주었습니다.
20150513_130253.jpg

양념을 만들어서 재워보구요.

20150513_131628.jpg
다이소에서 파채칼을 구입하여.
파채를 나름 썰어봅니다. 그리고 불쇼하듯이 볶았지요.
20150513_131632.jpg
결과는 이렇게 나왔습니다.
갈비먹는줄 알았다고 손님들께서 말씀해주시네요.
재밌네요. 불고기를 갈비로 비유해주시는 손님도 그렇지만.
양념이 또한 일품입니다.
감사합니다.
 
 
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운영자 2015-05-29 (금) 15:24 9년전
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대령숙수 2015-05-15 (금) 03:11 9년전
후기 감사드립니다.^^
 
팬에 살짝 초벌하고 숯불에 올려 구워도
 
좋습니다~~
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artshot 2015-05-14 (목) 21:02 9년전
볶으실때 몇분 정도 볶으셨나요? 정말 맛있어 보입니다 ㅎ
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차칸마음 2015-05-14 (목) 21:28 9년전
센불에 후라이팬 달궈서 볶았어요ㅎ
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hi
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