[창업교육레시피] 족발 전문가교육6기 오프라인 후기입니다

일단 저같은 경우에 족발 온라인동영상을 먼저 구매하였구요

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낭만실장님 온라인 교육내용이 마음에 들어서 오프라인 전문가​교육과정도

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신청해서 듣게되었습니다

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역시나 전문가과정답게 온라인에서는 들을수없었던

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다른 여러 메뉴들도(직화족발 불족발 냉채족발 꿀마늘족발) 알려 주셨구요

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레시피도 대박레시피지만 교육하시는 중간중간에  낭만실장님께서

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가게를 운영하면서 우리가 맞닥뜨려야할

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음식에 대한 여러가지 변수들 (핏물빼기 족물관리 재고처리​ 보관방법) 등등 

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직접 주방을 운영하시면서 겪고 계신 노하우들에 대해서도

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친철히 잘 알려주셨구요​

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 또한 레시피코리아 대표님께서도 현재요식업 현황 마케팅방법등등

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돈주고 배워야할 팁에 대해서도 많이 알려주셔서 너무나 유익한 교육이였습니다

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어제 하루 교육하고 시식했던 족발맛이 70%~80%의 맛이라고하셨는데

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전 이것도 너무 맛있어서 100%가 되면 어떤 맛이 될지 매우 궁금해졌습니다

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사실 제가 음식배우러 여러군데 다녀봤지만

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레시피코리아 창업교육만큼 저렴한 가격에

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레시피 +  운영노하우 까지 알찬 수업내용을 배울수있는곳도

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없는것같습니다 (보통 다른곳은 레시피에 제작과정만 대충 보여주고 1~2시간이면 끝냅니다)

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늦은시간까지 고생하신 레코대표님 낭만실장님 팀장님들 고생많으셨구요

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또 좋은교육있음 오프라인 교육으로 참석하겠습니다 ^^

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어제 알려주신 소중한 교육내용들 감사히 잘쓰겠습니다​

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