[전문가레시피] 수락산 닭볶음탕 후기 [S0511]
더빨강
2015-06-21 (일) 18:53
9년전
5408
 물 콜라 부어서 핏물 제거해 주고  30분후 부유물이 뜹니다 물로 깨끗이 닦아서 물기 빼줍니다.
 압력솥에 준비한 양념 야채 넣고 끓여줍니다.
 추가 흔들리면 10분간 더 끓여줍니다.  10분후 강제로 물틀어서 김 빼주며 식혀줍니다.
 다 끓여진 볶음탕 이때는 약간 밍숭맹숭
 전골냄비에 야채 더 넣고 졸이면서 먹습니다.
맛있습니다.
전 매운거 잘 못 먹어서 청양고춧가루 안 넣었는데 넣는게 더 맛있을듯 하네요.
그리고 유원지에서 먹듯이 부르스타에 끓이면서 졸이면서 먹는게 더 맛있을꺼 같습니다.
소주를 부르는 맛
수락산 유명 닭볶음탕이였습니다.
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