[영업레시피] 쉐프본가님의 내장전복죽 [P46125]
초보방장
2020-12-02 (수) 09:02
3년전
2175
         쉐프본가님의 내장전복죽 입니다 전복내장과 찹쌀을 참기름에 볶아 놓으면 아주 편리하게 조리 할수 있으며 레시피 3번 공정에 보면 볶은내장찹쌀에 들어가는 물의 양은 저는 질문글 보고 참고해서 물을 대략 2.5킬로 넣고 레시피 대로 시간 맞춰 조리하니 죽의 농도가 좋았고 식으면 좀더 걸죽해집니다 한번 해보니 물은 취향에 맞춰 가감하면 될것 같습니다! 원본레시피링크 https://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=46125 ▲▲▲▲▲▲▲
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