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[전문가레시피] 재야의 고수님의 닭날개 강점(간장튀김 버전) [S16577]

야생초 2019-08-10 (토) 13:33 5년전 2364

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재야의 고수님의 닭날개 강점 후기(간장튀김 버전)

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닭정육(닭날개 대체)를 밑간 재료에 20분간 염지 했습니다.

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감자 녹말을 물에 가라앉혀 앙금과 계란 섞어주고

여기에 염지닭을 혼합하여 튀김가마에 튀겨 습니다.
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웍에 식용유 두르고 간마늘을 볶다가 양념 재료를 넣고

바글바글 끓어 오를때 다진 사과를 넣고 다시한번 끓어 오르면

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튀김닭을 넣고 버무려 닭날개 강정을 만들어 봤습니다.

메콤한 맛과 달달한 맛이 느껴집니다.

옛날닭강정과 다른 색다른 맛입니다.

원본레시피링크

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