[영업레시피] 임달쉐프 님의 고기카레 [P41367]
야생초
2019-10-12 (토) 11:49
5년전
3856
임달쉐프 님의 고기카레
식용유와 버터에 양파를 갈색이 나도록 볶아 주고 볶아준 양파에 닭고기, 마늘,후추,파프리카 시즈닝, 베트남건고추등을 넣고 고기가 바삭 익을때까지 볶아주었습니다.
센몬텐노 카레루 와 물을 중량 비율에 맞게 한번에 넣고 15분간 바닥이 타지 않게 끓여 닭고기 카레를 만들어 봤습니다.(소고기대신 닭 다리 살 사용)
살짝 매콤한 맛과 카레 향신료향의 풍미가 좋은 고급 진 맛입니다. 원본레시피링크 http://www.recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=41367
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