[영업레시피] 쉐프본가 님의 한우 쇠고기국 [P54760]
야생초
2020-09-27 (일) 10:14
4년전
4211
쉐프본가 님의 한우 쇠고기국 후기
대파는와 고춧가루는 중불에 타지 않게 볶아주고 소고기는 참기름에 볶아 주었습니다.
사골 분말을 물에 풀어서 넣고 끓기 시작할 때 무를 넣어 5분간 더 끓여준 후 콩나물(숙주 대체)과 버섯을 넣고 불로 30분간 끓였습니다.
한우 쇠고깃국를 만들어 봤습니다.(줄어든 국물은 염도에 맞게 보충했습니다.) 소고기와 야채의 어우러진 달달한 단맛 그리고 깔깔한 국물 맛이 좋습니다. 소중한 레시피 감사합니다. 원본레시피링크 http://www.recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=54760 ▲▲▲▲▲▲▲
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