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[전문가레시피] 대령숙수님의 대박 간장숯불고기 [S0614]

샤니 2016-05-27 (금) 09:14 7년전 3731  
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대령숙수님의 대박간장 숯불고기입니다.
냉장고에서 하루 숙성 후 숯불에 구워보았습니다.

색깔이 연한것 같아도 구워놓으면 진한 색이 나옵니다.

조금 짜겠다 생각했는데, 전혀... 염도, 당도 딱 좋습니다.

숯불향이 감도는 맛이 아주 일품이고, 과일과 채소가 많이 들어가서인지

건강한 맛이 느껴집니다.
고기를 1mm로 준비해야했는데 조금 두껍게 썰었더니 식삼이 조금 덜했습니다.

꼭 1mm로  준비하시길 권장합니다.

대령숙수님 감사합니다. ^^
 
 
 
 

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운영자 2016-06-12 (일) 14:41 7년전
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대령숙수 2016-05-28 (토) 01:19 7년전
후기 감사드립니다 꾸벅~~^^♥♥♥
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artshot 2016-05-27 (금) 22:44 7년전

저도 이거 작년 여름 부터 판매 했었는데 엄청 잘나갑니다..특히 여름에요 엄청 잘나가서 골치 아플 정도로요 ㅎ
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태가리 2016-05-27 (금) 09:40 7년전
혹시 염도계 가지고 계시면 양념의 염도 좀 알 수 있을까요? 일본에서 불간장 구할 수 없어서 일본 간장으로 해야해서요...ㅜㅜ
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샤니 2016-05-27 (금) 09:49 7년전

어쩌죠? 염도계가 고장나서요 ㅠㅠ.  죄송해요.

혹시 측정해 주실 분 계시면 감사하겠습니다. 
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태가리 2016-05-27 (금) 15:23 7년전
아쉽네요..ㅜㅜ 신경써 주셔서 감사합니다 ^^
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여우방망이 2016-05-27 (금) 15:32 7년전
측정하니 1.16 나옵니다^^
일본에서도 쉽게 구입하실수 있음 좋겠는데
가을 쯤  일본 들어갈때 하나 가져다 드릴까요?
 
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태가리 2016-05-27 (금) 16:01 7년전
와!!감사합니다 ^^ 염도가 무척 낮은 거 같네요 그 큰 통을 어찌 가져 오실려고요 ㅎㅎ 말씀만으로도 감사합니다 혹시 도쿄로 오시면 연락 한 번 주세요
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