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[전문가레시피] 석갈비 후기 올립니다 [S3632]

오리사위 2016-05-27 (금) 20:49 8년전 6242  
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석갈비 양념 준비를 축소하여 준비했구요



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양념액과 수입산 삼겹살로 절단하여 포를 뜬상태로 준비했구요


20160525_093909.jpg


숫불은 준비가 안되어 까스불로 1차 양념바르고 초벌중입니다


20160525_131709.jpg


1차로구워서 냉장고로 랩을씌어 보관


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3차로 완전히 익혀서 시식결과 당도와 염도가 맟으며 여러번 연습이 필요로 합니다



20160526_123301.jpg

좋은 레시피전수에 감사드립니다


 
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운영자 2016-06-12 (일) 14:41 8년전
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신의한수 2016-05-27 (금) 23:33 8년전
색을 보니 양념이 약합니다 양념을 더 발라서 숙성하세요
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hi
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