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[영업레시피] 맛연사님의 간장제육 볶음(목살,전지살용) [P7399]

샤니 2016-10-05 (수) 15:02 9년전 5993

http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=7399&page=… (1381)

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단순한 재료들로도 훌륭한 맛을 이끌어낸

가성비 좋은 맛연사님의 간장 제육볶음입니다.

물, 간장, 소주, 간생강, 백물엿, 설탕 등등

아주 기본적인 재료들을 황금비율로 섞어줍니다.

생 앞다리살을 조금 두툼하게 썰어서

잠시 버무려 놓았구요.

쎈 불에 물이 생기지 않게 볶아주고,

토치로 살짝 불맛을 입혀주었습니다.

마지막에 고추가루를 조금 넣어 색감을 살리고, 청양고추로 마무리.

단순한 재료들로 만든 양념이지만,

그 이상의 맛으로 이끌어냅니다.

엄지척!!!

원본레시피링크

http://recipekorea.com/bbs/board.php?bo_table=ld_0502&wr_id=7399&page=3

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[2016-07-15] 간장제육 볶음(목살,전지살용) [P7399] 74

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맛연사 2016-10-05 (수) 15:48 9년전

후기잘보고 갑니다 감사합니다.

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