[전문가레시피] 숙수님표 대박 간장숯불고기! [S0614]
비밀
2017-02-25 (토) 23:21
7년전
4743
     원레시피의 1/2분량으로 만들어 보았습니다. 저는 냉동 슬아이스 후지 3kg을 녹인 후 양념에 하루 숙성하고 숯불이 아닌 일반 팬에 식용유 두르고 팬에 구워서 접시에 담은 후 토치로 불맛을 살짝쿵 낸후 지인들과 시식을 하였습니다. 모두들 맛있다고 만족을 하십니다. 처음에는 색깔이 약간 연해서 노두유를 좀더 첨가하니 때깔이 예쁘게 나오네요. 냄새없는 냉동 후지로도 정말 훌륭한 맛이 납니다. 팬을 뜨겁게 가열해서 불쑈없이도 충분히 훌륭한 맛이 나며 요리도 정말 간편합니다. 숙수님 덕분에 한번 더 소중한 레시피 간직하네요. 감사합니다.
원본레시피링크
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